Ternyata Udang Baik Loo… Bagi Wanita Hamil

Banyak mitos mengatakan bahwa ibu hamil tak boleh makan udang, karena bisa berakibat buruk bagi si janin. Banyak lagi mitos lain yang mengatakan bahwa ibu hamil yang gemar mengonsumsi udang bisa membuat bayi terserang eksim nantinya. Padahal Bunda, kandungan gizi yang terdapat dalam udang sangat bagus buat pembentukan kecerdasan/perkembangan otak janin (khusus bagi bunda yang…

Membedakan Udang yang Fresh dengan yang sudah lama

Udang banyak disukai karna rasanya yang gurih dan manis. Agar tidak salah dalam memilih udang, sebaiknya perhatikan hal berikut sebelum membeli dan memasaknya. 1. Udang yang fresh mempunyai bau atau aroma yang sama dengan bau ikan laut segar pada umumnya.Jika sudah tercium bau busuk, bisa dipastikan udang sudah tidak fresh atau sudah terlalu lama disimpan.…

Cara Memilih dan Mengolah Udang

Udang kerapkali kita gunakan untuk melengkapi perpaduan masakan, tetapi udang pun dapat dijadikan satu menu yang khusus, seperti dipanggang, direbus, atau kaldu, bahkan kaldu tersebut dapat diolah lagi menjadi resep yang unik dan khas, nah sebelu kita memasak berbagai resep yang akan disajikan di esok hari dalam Modena Cooking Club ini, ada baiknya kita mengetahui…